اليكم طريقة تحضير الفطر مع البرغل والكبة بالفرن!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

l9 اليكم طريقة تحضير الفطر مع البرغل والكبة بالفرن!

مُساهمة من طرف eliz في الثلاثاء 19 أبريل 2011, 10:39


أرسل إلينا صديق الموقع فؤاد سليمان، طريقة تحضير ومقادير الفطر مع البرغل وكذلك الكبة بالفرن، جربوها ونأمل ان تنال اعجابكم والف صحة وهنا!

الفطر مع البرغل:
المقادير


الف صحة وهنا!!

2 كوب برغل - 3 أكواب مـاء - نصف كوب فطـر- حبـة بصـل - ملعـقة زيـت
الطريقة:-
1- يحمى الزيت ويضاف إليه البصل المفروم و الفطرالمنقوع و يقلب.
2- يضاف البرغـل ويقـلب جيـدا.
3- يضاف الملح إلى الماء المغلي ويضاف فوق الخليط السابق ويترك حتى الغليان.
4- تخفف درجة الحرارة ويبقى على النار مدة 30 دقيقة حتى ينضج.

كبة بالفرن:
المقادير
1- كيلو لحم مفروم ناعم 2- نصف كيلو برغل ناعم منقوع لمدة ساعة 3- 2 حبة بصل مفروم ناعم 4- 2 ملعقة صغيرة ملح 5- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 6- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 7- 6 ملاعق زيت 8- ملعقة صنوبر
الطريقة:
1- يخلط نصف مقدار لحم مع البرغل وحبة البصل وملعقة ملح ويفرم ويعجن حتى يتجانس.
2- يوضع 2 ملعقة زيت في قدر ويوضع فوقه البصل ويقـلب لمدة 3 دقائق على النار ويضاف اللحم والفلفل والملح والبهارات ويقلب جيداً حتى ينضج وبعد ذلك يضاف الصنوبر.
3- تدهن صينية مستطيلة (40 × 25) بالزيت يفرد فيها نصف الخليط الأول ويوضع فوقه الخليط الثاني ويفرد وبعد ذلك يوضع باقي الخليط الأول ويسوى السطح جيداً ويقطع إلى مربعات ويوضع فوقها 2 ملعقة من الزيت.
4- تخبز في فرن حار لمدة من 30 - 45 دقيقة


eliz
عضو نشيط
عضو نشيط

نوع المتصفح :
الابراج : العقرب
الأبراج الصينية : الديك
عدد المساهمات : 560
نقاط : 1430
تاريخ التسجيل : 01/03/2011
العمر : 23
MMS

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى